Lebensmittel Praxis

Freitag, 27. Januar 2012

Rekordumsatz

Der Schokoladenwarenhersteller Alfred Ritter erzielte im vergangenen Jahr ein Umsatzplus von 32 Mio. auf insgesamt 330 Mio. Euro (plus 10,2 Prozent). Damit stieg der wertmäßige Anteil am deutschen Schokoladenmarkt im Segment der 100-g-Tafeln auf 26 Prozent (Nielsen/GfK). Alfred T. Ritter (Foto), Vorsitzender der Geschäftsführung, kündigt moderate Preisanpassungen an.
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Schlecker-Pleite

Rossmann interessiert sich für Filetstücke

Große Verkaufsflächen vor allem an guten Lagen wie in Bahnhöfen: Rossmann-Inhaber Dirk Roßmann hat sein Interesse an bis zu 80 Filialen des zahlungsunfähigen Konkurrenten Schlecker bekundet. Er will zunächst aber abwarten, wie es mit dem Insolvenzverfahren weitergeht. Handelsexperte Roeb sieht insgesamt noch Chancen für Schlecker und Ihr Platz. weiterlesen

Consorzio del Prosciutto di Parma

Wachstum bei SB-Parma-Schinken

Der Absatz von Parma-Schinken in Deutschland ist gestiegen. Das vermeldet das Consorzio del Prosciutto di Parma. Man habe hier ein „exorbitantes Plus von rund 75 Prozent" erzielt. Rund 6,5 Mio. Packungen (3,7 Mio. in 2010) seien im vergangenen Jahr im deutschen LEH abgesetzt worden. weiterlesen

Dreht an der Kostenschraube

Die Halloren Schokoladenfabrik AG meldet einen Rekordumsatz für das abgelaufene Geschäftsjahr 2011. Der vorläufige Konzernnettoumsatz (bereinigt um Erlösschmälerungen) stieg im Berichtzeitraum gegenüber dem Vorjahr von 60,4 Mio. Euro auf knapp 70 Mio. Euro. Das Wachstum beträgt rund 13 Prozent. weiterlesen

Weniger Ebergeruch durch neues Sperma

Dem Nador-Eber fehlt, was Verbraucher die Nase rümpfen lässt, wenn das Fleisch erhitzt wird: Der stinkende Ebergeruch, der normalerweise bei männlichen Mastschweinen in knapp fünf Prozent der Fälle auftritt. weiterlesen

Produktneuheiten

Metten: Leckere Landwürstchen

Metten: Leckere Landwürstchen
Das neue Naturtalent für den POS: Leckere Landwürstchen im Aromabecher von Metten. Transparente...

$KELLOGG\'S: Mmmh... Tresor® Milk Choco$

KELLOGG\'S: Mmmh... Tresor® Milk Choco
KELLOGG’S® Mmmh... Tresor®, die beliebten Getreidekissen mit der leckeren Füllung von KELLOGG, ...

Goldmännchen: Jägertee

Goldmännchen: Jägertee
Goldmännchen Jägertee mit Holunderbeeren. Schmecken Sie den Beerenwald!

[mehr Produktneuheiten]

Aktuelle Ausgabe

Ausgabe 2 vom 27. Januar 2012

Ausgabe 2 vom 27. Januar 2012

Blick auf die ISM: Neuer Schwung, neue Zutaten und neue Produkte

Interaktiv

Interview Edeka Nord

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Leidenschaftliche Vollsortimenter

Die Edeka Nord will eine bessere Esskultur bei den Kunden fördern. Über ihre Strategie sprechen die Geschäftsführer Carsten Koch und Martin ...

Hit-Markt, Koblenz

Hit-Markt, Koblenz

Trotz starken Wettbewerbs konnte sich der Hit-Markt in Koblenz etablieren. Dazu beigetragen hat nicht nur die imposante Optik des denkmalgeschützten Bauwerks. ...

LP-Verbraucherbefragung

LP-Verbraucherbefragung

Produkt des Jahres 2012

Mit der LP-Verbraucherbefragung werden die erfolgreichsten Innovationen im deutschen LEH ermittelt. Dabei bestätigen sich die Trends der Vorjahre: Convenience, Mehrwert sowie ...

Argal

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Spanier wächst rasant

Bei spanischen Wurst- und Fleischwarenprodukten kommt man im deutschen Handel kaum noch an Argal vorbei. Neue Konzepte forcieren die Expansion. ...

PoS-Motiv des Jahres

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Hipper Image-Transfer

Experten und LP-Leser waren sich einig: Die Auszeichnung „PoS-Motiv des Jahres 2011“ geht in die Hauptstadt. ...

SuperMarkt des Jahres 2012

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Bewerbungsbogen online

Die LEBENSMITTEL PRAXIS sucht wieder die besten Lebensmittelmärkte Deutschlands. Ab sofort finden Interessierte hier den Bewerbungsbogen. ...

QS-System

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Zum Jahreswechsel gab es im QS-System einige Neuerungen bzw. Änderungen . Ein Auszug.

Alternative zu Zucker & Co.

Alternative zu Zucker & Co.

Nach der Zulassung als Lebensmittel will Stevia jetzt auch hierzulande neue Verwender gewinnen. Neben extrem hoher Süßkraft zeichnet sich der Stoff ...

Süßwaren

Süßwaren

Nachhaltige Impulse setzen

Die Markenanbieter sind gefordert. Viele haben mehr im Köcher als allein preisorientierte Vermarktungsansätze. Die neue Süße Stevia wird bislang noch eher ...