Text: Gottfried Friedrichs KG, 08. Juli 2011

Ideal für alle, die sich gerne mit einer kleinen, aber feinen geräucherten Feinfisch-Delikatesse verwöhnen möchten: FRIEDRICHS Feines Duo (100g, 2,99 bis 3,49 € unverbindliche Preisempfehlung) sorgt für frischen Genuss im Doppelpack! Lachs und Forelle zählen zu den beliebtesten Speisefischen der Deutschen – Gottfried Friedrichs hat sie jetzt in einem Snack vereint. Für FRIEDRICHS Rauch-Lachs wird nur ausgewählte Rohware aus besten Provenienzen verwendet. Die Lachse werden sorgsam filetiert und gesalzen und so für die Veredelung im Rauch vorbereitet. Über Buchenholz entwickeln die Lachs-Seiten ihr köstlich-herbes Raucharoma und bleiben dabei herrlich zart. Traditionelle Räucherkunst, schonende Verfahren und viel Handarbeit zeichnen auch die FRIEDRICHS Forellen-Filets aus. Sorgfältig und über heißem Rauch von heimischen Hölzern geräuchert, werden sie mit Wacholderbeeren verfeinert und nehmen ihren charakteristischen, aromatisch-frischen Geschmack an. Gemeinsam lässt sich das schmackhafte Duo zu vielen Gelegenheiten schnell und unkompliziert servieren, beispielsweise als delikater Brotbelag am Abend, zu einem ausgiebigen Sonntagsfrühstück oder als raffiniertes Topping auf Salaten. Aber auch als Zutat für eine kleine Mahlzeit, wie für „Herzhafte Wraps mit knackig-frischem Gemüse", gibt FRIEDRICHS Feines Duo ein Dreamteam ab.

Und auch für all diejenigen, die bewusst gesund genießen möchten, ist FRIEDRICHS Feines Duo eine gute Wahl. Denn durch das hochwertige, leicht verdauliche Eiweiß und die natürlichen Omega-3-Fettsäuren wird ein wichtiger Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung geleistet.

Gottfried Friedrichs kann bereits auf eine über 100-jährige Tradition zurück blicken. Die Herstellungsprozesse zeichnen sich durch besonderes Know-how sowie eine einzigartige Kombination aus erlesenen Rohwaren, handwerklicher Tradition und innovativen Rezepturen aus. Auch heute noch wird in großem Umfang auf klassische Räucher- und Marinierverfahren gesetzt.