Text: Lebensmittel Praxis, 06. Dezember 2011

Es sind nicht so sehr die exotischen Kombinationen, die in den Einkaufswagen der Kunden landen. Die mit Silber prämierte Gourmet-Edition Himbeer Sahnemousse beweist es: Vertraute Früchte, deren Geschmack schon aus der Kindheit bekannt sind, werden für Genuss-Momente gekauft. Die frische Säuerlichkeit der Himbeere kombinierte Nestlé Schöller mit cremigem Eis-Sahnemousse und weißen Schokoladestückchen. Das Eis im 850-ml-Haushaltsbecher wird ohne künstliche Aromen und Farbstoffe hergestellt. Die limitierte Verfügbarkeit schafft zusätzliche Kaufanreize. Zielgruppe der Gourmet-Editionen sind erwachsene Genießer. „Wir sehen weiterhin den Trend zu Premium-Produkten und zu Kreationen, die ’Gewöhnliches außergewöhnlich komponieren’“, beschrieb Ansgar Bornemann (Vorsitzender der Geschäftsführung Nestlé Schöller) vor einigen Monaten die Strategie des Unternehmens.