Text: Heidrun Mittler, 01. August 2011

Dann hätte ich die Chance gehabt, schon lange vor dem Unglück in Fukushima den Atom-Ausstieg Deutschlands zu beschleunigen. Der Kniefall vor der Atomlobby geht mir schon seit Jahren gegen den Strich – schließlich habe ich Tschernobyl 1986 sehr bewusst mitbekommen.


Um wieder zur Realität zu kommen: Ich habe Ernährungs-Wissenschaften studiert, das begründet mein Interesse an gesundem Essen, hat mir aber auch ein Volontariat bei der Lebensmittel Praxis verschafft. Bei meiner redaktionellen Arbeit bin ich in die Welt der Molkereiprodukte und des Käses eingetaucht – einfach toll, was man aus Milch produzieren kann. Meine beiden Töchter – heute Teenager –  haben schon als Kleinkinder Reblochon und Greyerzer aufs Butterbrot bekommen und konnten „Bri de Moh“ unfallfrei aussprechen. Käse hat mich so begeistert, dass ich ein Buch geschrieben habe, über Rezepte mit Schweizer Käse. Meine Anerkennung gilt den Frauen und Männern, die an der Käse-Bedienungstheke arbeiten. Ich selbst habe drei Tage hinter einem Tresen gestanden – ein Knochenjob, wie ich feststellen musste. Als Schreibtischtäter schmerzten mir abends die Beine. Positiver Nebeneffekt: Ich kann seitdem Käse vom Stück abschneiden. Und freue mich immer, wenn ich beim „Käse-Star“ auf der Bühne stehe und hervorragende Fachverkäufer(innern) auszeichnen darf.

Mit Elan widme ich mich meinem zweiten Sortiment: Obst und Gemüse. Ich experimentiere gern in der Küche – nicht immer zur Freude meiner Familie, wenn es eine Kürbis-Quiche, würzige Erdnuss-Suppe oder Cranberry-Kompott gibt.

Großen Respekt zolle ich alle Händlern, die junge Menschen für die Berufe im Einzelhandel begeistern können. Beim LP-Branchenwettbewerb „Ausbilder des Jahres“, den ich in der Redaktion betreue, bin ich immer wieder erstaunt, mit wie viel Herzblut manche Ausbilder als „Sozialarbeiter“ arbeiten: Sie schaffen es sogar, Jungs und Mädchen mit schwierigen Startbedingungen eine Perspektive aufzuzeigen. Hut ab, daran verzweifelt so mancher Lehrer mit abgeschlossenem Pädagogik-Studium!  

Dass mir meine redaktionelle Arbeit nach 20 Jahren noch immer gefällt, liegt daran, dass ich immer wieder Neues ausprobieren durfte. Zu meinen persönlichen  Highlights zählt das Neuwieder Sommercamp, bei dem meine liebe Kollegin Bettina Röttig und ich auf der Bühne stehen – und sehen, wie engagiert die  Nachwuchs-Teams miteinander konkurrieren und später gemeinsam feiern.