Bildquelle: Hoppen
Veranstaltungs-Hinweis
20. Deutscher Fleischkongress
Der handelsnahe Kongress und die festliche Verleihung der Fleisch-Stars und Marketing-Preise in Verbindung mit der „Langen Nacht der Deutschen Fleischwirtschaft“ bieten hervorragende Möglichkeiten für Networking und Geschäfte. Die besten Fleisch- und Wurstabteilungen Deutschlands werden von der LEBENSMITTEL PRAXIS mit dem Fleisch-Star ausgezeichnet.
Text: Lebensmittel Praxis,
Aktuelle Branchen-Themen und -Entwicklungen stehen jedes Jahr im Fokus des Deutschen Fleischkongresses der LEBENSMITTEL PRAXIS. Im Rahmen der anschließenden Gala-Veranstaltung würdigt das Magazin in einer festlichen Preisverleihung die besten Fleisch- und Wursttheken Deutschlands sowie die dahinterstehenden Teams mit dem Fleisch-Star. Darüber hinaus wird erneut der Fleisch-Star-Ausbildungspreis verliehen. Mit dem Fleisch-Star-Ausbildungspreis werden die besten Ausbildungsleistungen in der Fleisch-/Wurstbranche gewürdigt. Außerdem würdigt die Lebensmittel Praxis mit dem Marketingpreis die besten Marketing-Erfolge des Jahres.
Termin: 29. Februar 2012, Steigenberger Grandhotel Petersberg, Königswinter
Thekenpreis: Im ersten Schritt nominieren die Redaktion der LEBENSMITTEL PRAXIS sowie die Juroren aus dem breiten Bewerberfeld die besten Märkte, die dann inkognito von Mitgliedern der LP-Redaktion besucht werden. Dossiers, Bewerbungsunterlagen sowie vor Ort angefertigtes Film- und Fotomaterial bilden dann die Grundlage für die Jury-Sitzung. Das mit Experten aus dem Handel besetzte Gremium wählt aus den nominierten Märkten die Sieger aus. Dabei achten die Juroren insbesondere auf betriebswirtschaftliche Fakten, aber auch auf Sortimentsbreite und -tiefe, die Preis- und Markenpolitik, die Atmosphäre in der Abteilung, die Freundlichkeit sowie die Beratungs- und Fachkompetenz der Mitarbeiter. Weitere Kriterien sind Schulungen, Werbung und Verkaufsförderung, Qualitätssicherungs- und Herkunftskonzepte sowie Kundenführung und Kundenbindung im Markt.
Jeder Markt, der sich bewirbt, kann auf Wunsch telefonisch ein Feedback erhalten. Dazu einfach in der Redaktion anrufen: 02631/879-121 (Christina Steinheuer).
Marketingpreis: Auch herausragende Marketingerfolge der Industrie würdigt die LEBENSMITTEL PRAXIS im Rahmen der Veranstaltung. Dabei geht es um die Marketingpreise in den Kategorien „Beste Markenführung“, „Beste Kooperation“ und „Beste Innovation“. Die Bewertungs-Kriterien, auf die die Jury besonders achtet, sind neben der Spannenverbesserung und positiven Umsatzentwicklung Werbung, Verkaufsförderung und Verbraucheransprache sowie die Durchsetzung des Markengedankens bzw. die Durchgängigkeit des Markenkonzeptes. Eine große Rolle spielt auch der Grad der Fairness in der Zusammenarbeit von Handel und Industrie und last but not least wird der Innovationsgrad in Bezug auf Verpackung, Verzehranlass oder Produktleistung unter die Lupe genommen. Ihren Erfolg müssen Bewerber jeweils mit Zahlen belegen.
Fleisch-Star-Ausbildungspreis: Wir ergänzen den guten Mix aus Kongress- und Kommunikationsplattform, aus Promitalk und Preisverleihung, aus Info- und Entertainment um den Fleisch-Star-Ausbildungspreis, der 2012 in seine zweite Runde geht. Zusammen mit fünf Partnern (Birkenhof, Edeka Südwestfleisch, Gießer Messer, Kaufland, Van Hees) widmet sich die LP dem Thema Ausbildung und will zur Imageverbesserung des Berufsbildes beitragen. Mit dem Fleisch-Star-Ausbildungspreis zeichnen wir die besten Ausbildungsleistungen in der Fleisch-/Wurstbranche aus. Der Wettbewerb richtet sich an den LEH (Super- und Verbrauchermärkte, Warenhäuser etc.), Handelszentralen, selbstständige Einzelhändler, Fleisch- und Wurstabteilungen, die Fleischwerke des Handels sowie Hersteller aus dem Bereich Fleisch/Wurst/Geflügel. Vergeben wird der Preis in drei Kategorien, nämlich produktionsorientiert, verkaufsorientiert sowie als Projekt-Preis.
Eine aussagekräftige Bewerbung sollte folgende Fragen beantworten: Nach welchen Kriterien stellen Sie Azubis ein (Selektion, Bewertungsschema)? Wie viele Azubis haben Sie in den vergangenen fünf Jahren ausgebildet (bitte erläutern, erklären, beschreiben)? Welchen Notendurchschnitt hatten Ihre Azubis in der Abschlussprüfung? Wie ist die Abbrecher-Quote bei Ihnen? Welche Perspektiven/Karrierechancen bieten Sie Ihren Azubis? Darüber hinaus sollten Sie Ihr Ausbildungskonzept vorstellen. Was machen Sie anders als andere oder über das übliche Maß hinaus? Außerdem benötigen wir zehn Fotos aus dem beruflichen Alltagsleben Ihrer Azubis (bitte zehn verschiedene Situationen).
Das alles wertet eine Jury, bestehend aus Vertretern der Sponsoren, der LP und Händlern, aus. Die Gewinner werden beim Fleischkongress auf dem Petersberg vorgestellt und gewürdigt.
Gerne helfen wir Ihnen weiter!
Wolfgang Seger
Telefon: 02631/879-118
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können.
Regina Kofler
Telefon: 02631/879-194
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können.
Carmen Hasbach
Telefon: 02631/879-129
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können.
Marc Linnig
Telefon: 02631/879-166
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können.
Termin: 29. Februar 2012, Steigenberger Grandhotel Petersberg, Königswinter
Thekenpreis
Thekenpreis: Im ersten Schritt nominieren die Redaktion der LEBENSMITTEL PRAXIS sowie die Juroren aus dem breiten Bewerberfeld die besten Märkte, die dann inkognito von Mitgliedern der LP-Redaktion besucht werden. Dossiers, Bewerbungsunterlagen sowie vor Ort angefertigtes Film- und Fotomaterial bilden dann die Grundlage für die Jury-Sitzung. Das mit Experten aus dem Handel besetzte Gremium wählt aus den nominierten Märkten die Sieger aus. Dabei achten die Juroren insbesondere auf betriebswirtschaftliche Fakten, aber auch auf Sortimentsbreite und -tiefe, die Preis- und Markenpolitik, die Atmosphäre in der Abteilung, die Freundlichkeit sowie die Beratungs- und Fachkompetenz der Mitarbeiter. Weitere Kriterien sind Schulungen, Werbung und Verkaufsförderung, Qualitätssicherungs- und Herkunftskonzepte sowie Kundenführung und Kundenbindung im Markt.
Jeder Markt, der sich bewirbt, kann auf Wunsch telefonisch ein Feedback erhalten. Dazu einfach in der Redaktion anrufen: 02631/879-121 (Christina Steinheuer).
Marketingpreis
Marketingpreis: Auch herausragende Marketingerfolge der Industrie würdigt die LEBENSMITTEL PRAXIS im Rahmen der Veranstaltung. Dabei geht es um die Marketingpreise in den Kategorien „Beste Markenführung“, „Beste Kooperation“ und „Beste Innovation“. Die Bewertungs-Kriterien, auf die die Jury besonders achtet, sind neben der Spannenverbesserung und positiven Umsatzentwicklung Werbung, Verkaufsförderung und Verbraucheransprache sowie die Durchsetzung des Markengedankens bzw. die Durchgängigkeit des Markenkonzeptes. Eine große Rolle spielt auch der Grad der Fairness in der Zusammenarbeit von Handel und Industrie und last but not least wird der Innovationsgrad in Bezug auf Verpackung, Verzehranlass oder Produktleistung unter die Lupe genommen. Ihren Erfolg müssen Bewerber jeweils mit Zahlen belegen.
Ausbildungspreis
Fleisch-Star-Ausbildungspreis: Wir ergänzen den guten Mix aus Kongress- und Kommunikationsplattform, aus Promitalk und Preisverleihung, aus Info- und Entertainment um den Fleisch-Star-Ausbildungspreis, der 2012 in seine zweite Runde geht. Zusammen mit fünf Partnern (Birkenhof, Edeka Südwestfleisch, Gießer Messer, Kaufland, Van Hees) widmet sich die LP dem Thema Ausbildung und will zur Imageverbesserung des Berufsbildes beitragen. Mit dem Fleisch-Star-Ausbildungspreis zeichnen wir die besten Ausbildungsleistungen in der Fleisch-/Wurstbranche aus. Der Wettbewerb richtet sich an den LEH (Super- und Verbrauchermärkte, Warenhäuser etc.), Handelszentralen, selbstständige Einzelhändler, Fleisch- und Wurstabteilungen, die Fleischwerke des Handels sowie Hersteller aus dem Bereich Fleisch/Wurst/Geflügel. Vergeben wird der Preis in drei Kategorien, nämlich produktionsorientiert, verkaufsorientiert sowie als Projekt-Preis.
Eine aussagekräftige Bewerbung sollte folgende Fragen beantworten: Nach welchen Kriterien stellen Sie Azubis ein (Selektion, Bewertungsschema)? Wie viele Azubis haben Sie in den vergangenen fünf Jahren ausgebildet (bitte erläutern, erklären, beschreiben)? Welchen Notendurchschnitt hatten Ihre Azubis in der Abschlussprüfung? Wie ist die Abbrecher-Quote bei Ihnen? Welche Perspektiven/Karrierechancen bieten Sie Ihren Azubis? Darüber hinaus sollten Sie Ihr Ausbildungskonzept vorstellen. Was machen Sie anders als andere oder über das übliche Maß hinaus? Außerdem benötigen wir zehn Fotos aus dem beruflichen Alltagsleben Ihrer Azubis (bitte zehn verschiedene Situationen).
Das alles wertet eine Jury, bestehend aus Vertretern der Sponsoren, der LP und Händlern, aus. Die Gewinner werden beim Fleischkongress auf dem Petersberg vorgestellt und gewürdigt.
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Wolfgang Seger
Telefon: 02631/879-118
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