Nachrichten
LP international - Nachrichten
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USAKroger macht früheren Walmart-Manager Greg Foran zum ChefDie US-Supermarktkette Kroger holt Greg Foran (Foto) an die Spitze. Der Neuseeländer leitete sechs Jahre lang das US-Geschäft von Walmart und zuletzt die Fluggesellschaft Air New Zealand. Er tritt die Nachfolge von Ron Sargent an, der seit März als Interimschef fungierte.
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IrlandLidl kauft für zwei Milliarden Euro bei lokalen LieferantenDer irische Ableger von Lidl hat im vergangenen Jahr einem Medienbericht zufolge Waren und Dienstleistungen im Wert von mehr als zwei Milliarden Euro von irischen Unternehmen bezogen. Das entspricht einem Anstieg von 20 Prozent gegenüber dem Vorjahr.
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AfrikaGhana bleibt auf 50.000 Tonnen Kakao sitzenDer weltweit zweitgrößte Kakaoproduzent kann seine Ernte nicht verkaufen. Die globalen Preise haben sich halbiert, der ghanaische Erzeugerpreis liegt aber höher. Landwirte warten seit Monaten auf ihr Geld.
Neue Produkte
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Podcast
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft (2)
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Die Branche steckt im Stimmungstief, aber erste Signale versprechen Besserung. Am runden Tisch mit der LP diskutieren die Top-Entscheider, wie 2026 die Wende gelingt.
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Stadtplaner locken Lebensmittelhändler in die Zentren. Rettet die Branche das in Verruf geratene Stadtbild?
Viel gelesen
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Schlankere VertriebsstrukturKaufland schafft Regionen ab, Manager müssen gehen -
KaufverhaltenAldi, Lidl, Rewe, Edeka: Wie unterschiedlich sind die Formate noch? -
Streit um FlaschendesignBerentzen sieht sich im Rechtsstreit mit Paulaner als Gewinner -
SpielwarenherstellerPlaymobil schließt letztes Werk in Deutschland
Handelsstrategie
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Zölle und UnsicherheitUS-Handelspolitik erzwingt neue Denkansätze in der LebensmittelwirtschaftDie unberechenbare Handelspolitik der USA stellt die Lebensmittelwirtschaft auf eine Probe. Andere Denkansätze sind nötig. Was Experten exportierenden Unternehmen empfehlen.
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UnternehmenskriseFeneberg unter Schutzschirm – welche Folgen das für Edeka und den Handel hatFeneberg ist in größter Geldnot – und rettet sich einstweilen in ein Schutzschirmverfahren. Das entlarvt, was jahrelang überdeckt wurde: falsche Prioritäten, teure Illusionen.
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WiderredeDer Streit um die Zuckersteuer ist zurück – wie beide Seiten argumentierenEine Zuckersteuer auf Lebensmittel und Getränke ist wieder in der Diskussion. Wäre die Abgabe zielführend im Kampf gegen Diabetes und Adipositas?
Hersteller
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Fahrt mit...Nina Gerhardt war Kaufland-Managerin – wie sie jetzt den Einkauf von Knuspr sortiert -
Plant-Based-MarktVegan reicht nicht mehr – warum Bio und Convenience jetzt die Wachstumshebel sind -
So entsteht...Hafermüsli in großen Mengen – wie Technik und Automatisierung Qualität sichern -
Danish-Crown-Manager im InterviewVom Schlachthof zur Veredelung – warum Bacon zum Wachstumstreiber wird -
MarkenstrategiePreisdruck als Chance – wie Marken mit neuen Ideen Profil gewinnen -
Internationale SüßwarenmesseVon Functional Sweets bis Start-up-Pitches – wo die ISM 2026 Handel und Industrie echte Impulse liefert
Läden
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MarktrundgangSchutz gegen Totalausfall – warum Kaufmann Frank Sauter auf Waterloop-Kältetechnik setztDas Rewe-Center im Westerwald, eine Umsatz-Granate, hat sich weit mehr als nur ein neues Outfit verpasst. Bei der Modernisierung hat Betreiber Frank Sauter sogar die Kälteanlage getauscht. Jetzt kühlt er mit Wasser.
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UnangemeldetMitten in Saarbrücken, trotzdem blass – ein Aldi im Galeria-Gebäude mit ungenutztem UmfeldHier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: EinZufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Aldi in Saarbrücken.
Personalien
Warenkunde
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ProduktwissenKefir und Ayran erobern das Kühlregal – warum Fermentation zum Trend wirdDank Social Media feiern Kefir und Ayran ein Comeback. Was die fermentierten Klassiker unterscheidet – und was sie so gefragt macht.
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ProduktwissenWarum es echten Kaviar nur noch aus Aquakultur gibtStöreier sind nach wie vor eine Rarität. Das hat sich auch nicht geändert, seitdem die Rogen ausschließlich in Aquakultur produziert werden.
Nachhaltigkeit
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Brauerei investiertWarsteiner baut Windrad für die Hälfte des Strombedarfs -
BiobrancheAllos erreicht Rekord bei B Corp-Zertifizierung -
Superlist Umwelt EuropaLidl führt Nachhaltigkeitsvergleich europäischer Lebensmittelhändler an -
NachhaltigkeitsstrategieEdeka Minden-Hannover baut Ladeinfrastruktur und Solaranlagen aus
Im Gespräch
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Pricing-Experte im Interview„Es ist mit weiteren Preisspiralen zu rechnen“Pricing-Experte Christoph Krauss im Interview.
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BlumenabteilungSo begeistern Händler von Blumen - Expertentipps von Kaufmann Daniel Honner„Die Frisch-Nachbarn“ in Unterföhring holten 2023 im Wettbewerb „Beste Blumenabteilung“ Gold in der Kategorie „Bedienung“. Tipps von Daniel Honner.
