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Der Wursthersteller Wolf baut Stellen an zwei seiner drei Standorte ab. Betroffen sind Schwandorf und Schmölln, Nürnberg bleibt verschont. Als Grund nennt das Unternehmen einen Rückgang des Auftragsvolumens. Einem Bericht zufolge sollen 120 Mitarbeiter betroffen sein.

Der Hamburger Händler Gebr. Heinemann baut Verwaltungsrat und Geschäftsleitung um. Max Heinemann übernimmt den Vorsitz im Verwaltungsrat, Morgan Boeri wird neuer Vorstandschef. Die bisherige Co-Chef-Struktur löst das Unternehmen auf.

In einer neu gestarteten Kampagne suchen der bekannte Rapper Snoop Dogg und seine Eiscreme-Marke Dr. Bombay gemeinsam mit dem US-Techunternehmen Deel eine Person, die drei Monate lang neue Eissorten testet. Der Geschmackstester-Job ist weltweit ausgeschrieben, die Bezahlung – üppig.

Der Backwarenhersteller Lieken will bis 2030 einen dreistelligen Millionenbetrag in seine Produktionsstandorte stecken. Das Unternehmen aus Sachsen-Anhalt konzentriert sich künftig auf Toast, Sandwich und Schnittbrot. Lieken verarbeitet pro Jahr rund 250.000 Tonnen Weizenmehl.

2.300 Beschäftigte der Ernährungswirtschaft in Sachsen-Anhalt bekommen mehr Geld. Arbeitgeber und Gewerkschaft einigten sich nach monatelangem Konflikt auf höhere Löhne. Die Lohnlücke zum Westen beträgt derzeit noch 500 bis 1.000 Euro.

Nestlé baut die Produktion am Standort Schwerin deutlich aus. Ab 2027 sollen dort jährlich 2,3 Milliarden Kaffeekapseln vom Band laufen. Dafür stellt das Unternehmen drei Fertigungslinien auf Vier-Schicht-Betrieb um und schafft 50 neue Arbeitsplätze.

Dr. Oetker bekommt eine neue Vertriebschefin für Deutschland: Elisabeth Hülsmann (Foto) wechselt vom Milka-Hersteller Mondelez zu dem Bielefelder Konzern. 

Nestlé Deutschland hat einen neuen Chef für sein Cerealien-Geschäft. Thomas Emödi folgt auf Astrid Kloos, die künftig das Süßwarengeschäft verantwortet. Emödi kommt vom Nestlé-Joint-Venture Cereal Partners Worldwide zurück nach Deutschland.

Ob neue Vertriebschefs, Führungswechsel oder Abschiede: In der Lebensmittelbranche gab es auch in der Kalenderwoche 35 vom 24. bis 28. August wieder einige personelle Veränderungen. Wer künftig wo Verantwortung übernimmt und welche Wechsel anstehen, zeigt unser Überblick.

Rewe hat eine umfassende Ausbildungskampagne gestartet. Unter dem Arbeitgeberversprechen „Hier geht’s weiter“ setzt das Unternehmen auf ein aufmerksamkeitsstarkes Social-Media-Konzept: „Dein Rewe-Match“. Damit positioniert sich Rewe als einer der größten Ausbildungsbetriebe im deutschen LEH – mit über 3.000 Ausbildungsplätzen in rund 30 Ausbildungsberufen.

Der Getränkefachgroßhändler Getränke Brüne aus Willingen tritt zum 1. Januar 2027 der Großhandels-Verbundgruppe von Team Beverage bei. Das Familienunternehmen in dritter Generation beliefert Gastronomiebetriebe und führt rund 3.000 Artikel. Team Beverage stärkt mit dem neuen Partner seine Präsenz in Nordhessen und im Sauerland.

Die Stimmung der Verbraucher in Deutschland hat sich im August verbessert. Das Konsumklima steigt nach den Erwartungen der Verbraucher für September um 2,8 Punkte und liegt nun bei -26,6 Punkten (Vormonat revidiert: -29,4 Punkte). Das zeigen aktuelle Ergebnisse des Konsumklima-Reports des Wirtschaftsforschungsinstitutes NIM.

Eine bundesweite Retail-Roadshow – in dieser Form ein Novum in der Gemeinschaftsverpflegung – hat die Compass Group Deutschland innerhalb von drei Monaten erstmals an insgesamt sieben Standorten umgesetzt. Mehr als 300 Mitarbeiter aus allen Sektoren nahmen teil. Zahlreiche Industriepartner machten mit.

Der Hitzesommer 2026 hat die Trauben in allen deutschen Anbaugebieten so früh reifen lassen wie nie seit Beginn der Aufzeichnungen. Einige Winzer brachen sogar ihren Urlaub ab, um rechtzeitig ernten zu können. Die Qualität stimmt – doch der Ertrag dürfte unterdurchschnittlich ausfallen.

Vorbestellungen steigen im September dreimal so stark wie rund um Silvester. Das zeigt eine Datenanalyse des Lieferdienstes Wolt. Besonders auffällig: In München wächst der Warenkorb stärker als in allen anderen untersuchten Städten.