Nachrichten
LP international - Nachrichten
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JapanMeiji Holdings nimmt erneut Abschreibung auf China-Geschäft vorDer japanische Lebensmittelkonzern Meiji Holdings muss zum zweiten Mal hohe Wertberichtigungen auf seine chinesischen Tochtergesellschaften vornehmen. Neue Werke für Schokolade und Speiseeis belasten die Profitabilität. Die Gewinnprognose senkt der Konzern um ein Drittel – an der Dividende hält er aber fest.
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Frankreich/ArgentinienDanone und Arcor bündeln ihr MilchgeschäftDer französische Lebensmittelkonzern Danone gibt die alleinige Kontrolle über sein argentinisches Milchgeschäft ab. Gemeinsam mit der Arcor-Gruppe gründet er ein paritätisches Joint Venture, das elf Produktionsstätten umfassen soll. Die beiden Partner arbeiten bereits seit mehr als 20 Jahren zusammen.
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GroßbritannienMarks & Spencer stattet Tausende Beschäftigte mit KI-Software ausDer britische Einzelhändler Marks & Spencer führt Microsoft 365 Copilot für Tausende Mitarbeiter ein. Die KI-Software soll Filialleiter und Bürobeschäftigte bei Routineaufgaben entlasten. Das Unternehmen nutzt künstliche Intelligenz bereits für Bestandsprognosen und Marketingmaterialien.
Neue Produkte
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Podcast
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Die Preisschlacht der Händler hat 2025 neue Ausmaße angenommen. Exklusive Daten lassen eine erste Bilanz zu: Wer gewonnen, wer verloren hat.
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Arbeitskräfte sind so teuer wie noch nie. Händler und Hersteller können sich deshalb keine trägen Mitarbeiter mehr leisten. Wie Sie jetzt das richtige Team aufstellen – und wieder
Lust auf Arbeit machen.
Viel gelesen
Handelsstrategie
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VorhergesagtVon Joghurt-Memes bis Mocktails – drei neue Trends aus dem NetzSocial-Media-Trends beeinflussen das Geschäft immer stärker. Welche Hypes das Potenzial haben, Sortimente zu verändern.
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Top-30-LebensmittelhändlerEin Jahr Preiskampf – das ist die BilanzDie von Lidl angezettelte Kommunikationsschlacht um die Preise prägt den Lebensmittelhandel seit rund einem Jahr. Marktforschungsdaten zeigen, wie das die Machtverhältnisse in der Branche beeinflusst.
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Leser fragen...Thekenware landet im Regal? So vermeiden Händler teure Abschriften… und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Andreas Heimann, wie Händler vermeiden können, dass Kunden Thekenware im Regal ablegen.
Hersteller
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Einkauf mit...Laura Opferkuch – wie die Hosta-Chefin Kultmarken behutsam modernisiert -
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Wachstum mit NebenwirkungenBiobranche zwischen Aufbruch und Anpassungsdruck -
So entsteht...Westfälischer Schinken braucht viel Handarbeit – und die richtige Menge Salz -
Fleisch und WurstBell expandiert – und setzt auf Regionalität -
Interview mit Messe-MacherProwein-Chef Schindler will persönliche Begegnungen digital erweitern
Läden
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MarktrundgangVom Vorstand in den Markt – wie sich Ex-Wasgau-Chef Ambroise Forssman-Trevedy als Rewe-Händler behauptetVom Vorstandssessel in die Selbstständigkeit: Ambroise Forssman-Trevedy ist seit vorigem Sommer Rewe-Kaufmann. Nun experimentiert er auf seiner Verkaufsfläche und probiert Besonderheiten in den Sortimenten aus.
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UnangemeldetKaufland in Mönchengladbach-Pesch zwischen Nahversorgung und NachholbedarfHier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: Ein Zufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: die Kaufland-Filiale Reyerhütte in Mönchengladbach.
Personalien
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SpühltechnikherstellerMatthias Siebert wird neuer Geschäftsführer bei Hobart -
Tiefkühl-BackwarenAryzta Food Solutions ernennt Sven Oliver Neitzel zum Innovationschef -
DiscounterKai Hummel wird Geschäftsführer Corporate Affairs bei Kaufland -
Getränke-VerbundgruppeKlaus Kreienborg rückt in den Aufsichtsrat von Team Beverage auf
Warenkunde
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ProduktwissenVom Regenwald ins Osternest – wie ein Avocado-Drink zum Eierlikör wurdeDer als typisch deutsch wahrgenommene Eierlikör kam im 17. Jahrhundert von Brasilien nach Europa. Die Spirituose bietet noch mehr Überraschungen.
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ProduktwissenKleiner Garraum, große Wirkung – wie die Heißluftfritteuse funktioniertHeißluftfritteusen treffen den Nerv der zunehmend ernährungsbewussten Verbraucher. Wie die Geräte funktionieren und was zu beachten ist.
Nachhaltigkeit
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SpirituosenindustrieJägermeister produziert Flaschen mit 60 Prozent weniger CO₂ -
AuftaktveranstaltungMinisterium startet Dialog mit Lebensmittelbranche zu Lieferketten -
Hydroponik-AnbauRewe Group bringt besondere Salatmischungen in die Märkte -
RohstoffmärkteRohstoffpreise steigen im Januar um 5,5 Prozent
Im Gespräch
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Pricing-Experte im Interview„Es ist mit weiteren Preisspiralen zu rechnen“Pricing-Experte Christoph Krauss im Interview.
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BlumenabteilungSo begeistern Händler von Blumen - Expertentipps von Kaufmann Daniel Honner„Die Frisch-Nachbarn“ in Unterföhring holten 2023 im Wettbewerb „Beste Blumenabteilung“ Gold in der Kategorie „Bedienung“. Tipps von Daniel Honner.
