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Die Wiener Feinbäckerei Heberer hat den Umsatz auf bestehender Fläche um 2,2 Prozent gesteigert. Das Unternehmen erzielte das dritte Jahr in Folge ein positives Betriebsergebnis. Zudem tilgte die Bäckereikette Anleihen im Gesamtwert von über sechs Millionen Euro.

Weitere Politiker von CDU/CSU und SPD haben eine Senkung oder Abschaffung der Mehrwertsteuer auf bestimmte Lebensmittel gefordert. Aktuell gilt für ausgewählte Lebensmittel ein reduzierter Satz von 7 Prozent.

Die Konsumstimmung in Deutschland ist im April auf den tiefsten Stand des Jahres gefallen. Laut dem Konsumbarometer des Handelsverbandes Deutschland wollen die Verbraucher deutlich mehr Geld zurücklegen als zuletzt. Einen Lichtblick gibt es dennoch: Die Anschaffungsneigung stieg überraschend an.

Christina Schehl (Foto) übernimmt beim Beratungskonzern Capgemini die Verantwortung für Kunden aus Einzelhandel, Konsumgüterindustrie und Logistik. Die bisherige Deutschland-Chefin der Kreativberatung Frog bringt Erfahrung in Business-Transformationen mit. Ihr Schwerpunkt liegt auf dem Einsatz Künstlicher Intelligenz für neue Geschäftsmodelle.

Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) haben die Verbraucher in Deutschland 2025 pro Person 54,9 Kilogramm Fleisch gegessen. Das waren 1,4 Kilogramm mehr als im Vorjahr. Hauptgrund dafür: Ein Allzeithoch von knapp 15 Kilogramm Geflügelfleischverzehr pro Person.

Die EU-Ökoverordnung sieht vor, dass Ökobetriebe ihren Pflanzenfressern – also Rindern, Schafen, Ziegen – Zugang zu einer Weide gewähren müssen. Das bringt viele Bio-Landwirte vor allem in Süddeutschland in große Schwierigkeiten. 

Die monatlichen Ausgaben für Lebensmittel sind in Deutschland seit 2021 um rund 18 Prozent gestiegen. Wegen des Iran-Kriegs könnten die Preise weiter anziehen. Gleichzeitig verändert sich das Einkaufsverhalten: Fast die Hälfte der Verbraucher achtet deutlich stärker auf Sonderangebote.

Deutsche Lebensmittelhändler haben im ersten Quartal 2026 deutlich weniger Aktionen geschaltet als in den Vorjahren. Der Rückgang trifft die Verbraucher ausgerechnet in einer Phase hoher Preissensibilität. Dabei erzielen die Unternehmen inzwischen fast ein Viertel ihres Umsatzes mit Sonderangeboten.

Das Hanseatische Oberlandesgericht in Hamburg verbietet einem Start-up, seine nahezu alkoholfreien Getränke mit Bezeichnungen wie Whiskey, Gin oder Rum zu bewerben. Auch der Name „American Malt" für ein Whiskey-Alternativprodukt ist demnach unzulässig. Das Urteil ist noch nicht rechtskräftig.

Katjes International hat 2025 einen Umsatz von 503 Millionen Euro erwirtschaftet. Die operative Marge lag bei knapp 20 Prozent und übertraf die eigene Prognose deutlich. Das Wachstum geht unter anderem auf Zukäufe wie den Modehersteller Bogner und den Verkauf einer Beteiligung zurück.

Die Stadt Bremen hat die Baugenehmigung für das Projekt „Hansekogge“ in Bremen-Überseestadt offiziell erteilt, sodass in Kürze die Bauarbeiten starten können. Es entsteht unter Federführung der Edeka-Immobiliengesellschaft ein moderner Gebäudekomplex unter anderem mit einem Edeka-Markt.

Die deutsche Salatgurkenernte ist 2025 leicht gesunken. Dennoch essen die Verbraucher mehr Gurken als zuvor – der Pro-Kopf-Verbrauch stieg auf 8,5 Kilogramm. Knapp 70 Prozent des Bedarfs decken Importe vor allem aus den Niederlanden und Spanien.

Fruchtaufstriche aus Erdbeeren, Himbeeren oder Aprikosen dürfen künftig als Marmelade verkauft werden. Eine neue Verordnung setzt eine überarbeitete EU-Richtlinie in deutsches Recht um. Gleichzeitig steigt der vorgeschriebene Mindestfruchtgehalt deutlich.

Das Food-Start-up Verrano hat eine erste Finanzierungsrunde abgeschlossen. Ziel: Es will seine Produkte im Laufe des Jahres in den Handel bringen. Zu den Investoren im hohen sechsstelligen Bereich zählt die Wurst- und Schinkenmanufaktur Bedford.

Die Brauerei Oettinger Getränke hat einen neuen Geschäftsführer. Thilo R. Pomykala übernimmt den Posten von Stefan Blaschak, der seinen Vertrag bereits im März vorzeitig beendete. Mit Inhaberin Pia Kollmar und Dominika Steinberg bildet Pomykala nun eine dreiköpfige Geschäftsführung.