Nachrichten
LP international - Nachrichten
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Schweiz/USAMondelez investiert in Toblerone-Produktion in BernDer US-Snackkonzern Mondelez International hat nach eigenen Angaben eine neue Produktionslinie für die Schokoladenmarke Toblerone in seinem Werk in Bern eröffnet. Mit der Anlage baut das Unternehmen den Standort weiter aus und stärkt die Produktion der Marke in der Schweiz.
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USA/BelgienBackwarenhersteller Puratos kauft Dawn FoodsDer belgische Backwarenhersteller Puratos kauft den amerikanischen Konkurrenten Dawn Foods. Beide Unternehmen sind seit über 100 Jahren im Geschäft und befinden sich in Familienbesitz. Die Transaktion soll bis Ende 2026 abgeschlossen sein.
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Spanien/ PortugalMercadona steigert GewinnDer spanische Lebensmittelhändler Mercadona hat im vergangenen Jahr nach eigenen Angaben Umsatz und Gewinn deutlich gesteigert. Das Unternehmen meldet ein starkes Wachstum seines Geschäfts in Spanien und Portugal.
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Podcast
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Arbeitskräfte sind so teuer wie noch nie. Händler und Hersteller können sich deshalb keine trägen Mitarbeiter mehr leisten. Wie Sie jetzt das richtige Team aufstellen – und wieder
Lust auf Arbeit machen. -
Abnehmen per Spritze gerät zum Massenphänomen. Was es für die Lebensmittelbranche heißt, wenn Millionen Menschen schneller satt sind.
Viel gelesen
Handelsstrategie
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Euroshop 2026So revolutioniert neue Technologie den HandelElektronische Regaletiketten, smarte Kühlung, intelligente Thekenlösungen, Know-how im Backofen – bei der Euroshop in Düsseldorf wurde deutlich: Der stationäre Handel erfindet sich technologisch neu.
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Arbeitsmarkt im WandelWie Händler wieder Lust auf Arbeit machenIn der Lebensmittelbranche bleiben tatkräftige Mitarbeiter unersetzbar. Womit Chefs die richtigen Angestellten locken. Wie sie mit Leistungsschwachen umgehen – und den Krankenstand senken.
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Arbeitsrechtler im InterviewWie viel Leistung ist Pflicht?Wann wird aus schwacher Leistung ein Kündigungsgrund? Arbeitsrechtler Dr. Jan Heuer erklärt, warum Beschäftigte keine Spitzenleistung schulden, welche Schritte Arbeitgeber bei Low-Performern gehen müssen – und warum saubere Dokumentation vor Gericht entscheidend ist.
Hersteller
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WhitepaperZukunftssichere Kälte- und Kühltechnik für Bedientheken und SB-Kühlmöbel -
Mafowerk-Geschäftsführer im InterviewBacken als Freizeittrend –Kreativität und Entspannung treiben die Nachfrage -
Oster-BackenDie Deutschen backen wieder mehr – so profitieren Handel und Hersteller davon -
KreislaufwirtschaftContainer auf dem Parkplatz? Wie Recyclingziele zur Infrastrukturfrage für den Handel werden -
SpeiseeisInhalt und Verpackungsgrößen – mit welchen Konzepten Eishersteller in die Saison gehen -
So entstehen...Tiefkühlgerichte ohne Zusatzstoffe – wie das Reinheitsgebot die Marke Frosta neu erfand
Läden
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MarktrundgangVon Neu-Kairo bis London – Märkte und Konzepte, die man gesehen haben sollteViele Branchenverantwortliche schauen im Urlaub internationale Märkte an und lassen sich inspirieren. Hier sechs Tipps, für welche neuen Stores sich ein Umweg lohnt. Willkommen bei Omar in Neu-Kairo und Charlotte in London!
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MarktrundgangSchutz gegen Totalausfall – warum Kaufmann Frank Sauter auf Waterloop-Kältetechnik setztDas Rewe-Center im Westerwald, eine Umsatz-Granate, hat sich weit mehr als nur ein neues Outfit verpasst. Bei der Modernisierung hat Betreiber Frank Sauter sogar die Kälteanlage getauscht. Jetzt kühlt er mit Wasser.
Personalien
Warenkunde
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ProduktwissenVom Regenwald ins Osternest – wie ein Avocado-Drink zum Eierlikör wurdeDer als typisch deutsch wahrgenommene Eierlikör kam im 17. Jahrhundert von Brasilien nach Europa. Die Spirituose bietet noch mehr Überraschungen.
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ProduktwissenKleiner Garraum, große Wirkung – wie die Heißluftfritteuse funktioniertHeißluftfritteusen treffen den Nerv der zunehmend ernährungsbewussten Verbraucher. Wie die Geräte funktionieren und was zu beachten ist.
Nachhaltigkeit
Im Gespräch
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Pricing-Experte im Interview„Es ist mit weiteren Preisspiralen zu rechnen“Pricing-Experte Christoph Krauss im Interview.
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BlumenabteilungSo begeistern Händler von Blumen - Expertentipps von Kaufmann Daniel Honner„Die Frisch-Nachbarn“ in Unterföhring holten 2023 im Wettbewerb „Beste Blumenabteilung“ Gold in der Kategorie „Bedienung“. Tipps von Daniel Honner.
